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星級酒店廚房間應（yīng）具備哪些設備

2019-12-17 15:10:25

一般廚房占（zhàn）餐飲麵積的20%不能低於10%.酒店廚房的設計通風和空調考慮：1、廚灶的排煙2、廚房的通風，不能使（shǐ）廚師感到熱3、廚房的（de）氣味（wèi）不能進入餐廳（tīng）4、需要和廚具的...

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筷（kuài）子消毒機多成擺設專家（jiā）：高溫蒸煮效果好

2019-12-17 15:05:02

不少快餐店使用的（de）筷子（zǐ）消毒機（jī）。　　城區不少餐（cān）飲店都擺放著筷子消毒機，這些筷子消毒機實際使用效果如何，處理過的筷子是（shì）否真的達到衛（wèi）生（shēng）標準？記者走訪一（yī）些小（xiǎo）吃店發現，有些（xiē）...

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