新聞中（zhōng）心-陝西鑫億廚房設（shè）備有（yǒu）限公司

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陝西鑫億廚房設備有限公司

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星級酒店廚房間應具備哪（nǎ）些設備

2019-12-17 15:10:25

一般廚房占餐飲麵積的（de）20%不（bú）能低於10%.酒（jiǔ）店廚房（fáng）的設計通風和空調考慮：1、廚灶的排煙2、廚房的通風（fēng），不（bú）能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進入餐廳4、需要和廚具的...

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現代化酒店廚房布局與裝修

2019-12-17 15:10:56

隨著社會經濟的發（fā）展，餐飲業的（de）發展在近幾年的是處在迅速發展的前沿，麵積越來越大（dà），裝修（xiū）檔次越（yuè）來越高，可是（shì）同時存在的廚房的設備和裝修的標準卻發展緩（huǎn）慢（màn）。而且各個酒店（diàn）在廚...

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如何保養不鏽（xiù）鋼廚具

2019-12-17 15:10:24

1．因為不鏽鋼導熱係數小，底部散（sàn）熱慢，溫度輕易匯合，所以操縱不鏽（xiù）鋼炊具（jù）時火力不宜過年夜，應盡管即便使底部受熱麵廣而平均，這（zhè）樣（yàng）既能節約燃料又可禁止鍋底食物燒焦。2...

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筷子消毒機多成擺設專家：高溫蒸煮效果好（hǎo）

2019-12-17 15:05:02

不少快餐（cān）店使用的筷子消毒機。　　城區不少（shǎo）餐飲店（diàn）都擺放著筷子消毒機，這些筷子消毒機實際使用效果如何（hé），處理過的（de）筷子是否真的達到衛生標準（zhǔn）？記者走訪一些小吃店發現，有（yǒu）些...

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揭秘影響廚房安全的“健康殺（shā）手”

2019-12-17 15:00:54

各種美食的烹飪離不開廚房，但廚房裏（lǐ）也可能危機四伏。筆者今（jīn）天（tiān）就為大（dà）家介紹一下10個廚房裏的“健康殺（shā）手”。　　平底鍋（危險級別：5級）　　油鍋起火（huǒ）特危險，其（qí）中（zhōng）無蓋平...

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活動冷庫選購指南

2019-12-17 14:58:07

1．活動（dòng）冷庫保溫板的選擇：活動（dòng）冷（lěng）庫保溫板（bǎn）表麵有（yǒu）不鏽鋼、彩塗（tú）鋼板、玻璃鋼板三種，材料（liào）分聚（jù）胺脂冷（lěng）庫板，聚苯乙烯冷庫板，供用戶選擇。2．活動冷庫內溫度選擇：分L、D、...

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換一種思維引爆餐飲（yǐn）業

2019-12-17 14:55:59

餐飲酒店想快速贏（yíng）利（lì），必須塑造獨有的個（gè）性文化與（yǔ）消費概念，但傳（chuán）統思維下的酒店幾乎都在（zài）拚奢華（huá）拚服（fú）務來打造個性，酒店老板可以察覺到，現在的餐飲市場統統朝著奢華的攀比發展...

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廚具選購指南：全麵的選購和實用大全

2019-12-17 14:55:13

所（suǒ）謂工（gōng）欲善其事，必先利其器。要調理出香噴噴的（de）美食（shí），當然要有一套既幹淨又效率高的（de）廚房設備，利用先進的廚房家電來幫忙，才能在烹調時（shí）掌握火候和速度，做出一桌（zhuō）精致美食。...

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廚房分類知識，廚具的選擇維護

2019-12-17 14:53:10

廚房，泛指從事菜點製作的生產場所。廚房特指以生產經營位目的，為服務賓客而進行菜點製作的生產（chǎn）場所。它必須具備以下要素：1. 生產（chǎn）工（gōng）作人員（有一定專（zhuān）業技術（shù）的廚師、廚（chú）...

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廚房設備（bèi）工程安裝（zhuāng）規範

2019-12-17 14:55:57

一、應具備的安裝條件（jiàn）： 1、廚房結構和內裝修等土建工程已竣工，並符合我公司（sī）提供的廚房設備平麵布置（zhì）、水位（wèi）、電位（wèi）、排（pái）風、新風燈係統的設（shè）計圖紙技術要求。2、已經基本（běn）具...

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